.
Сайт "Для меня"




Облако



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Кулинарная книга
Главная » Рецепты » Сладкая выпечка » Торты

Творожный торт с грейпфрутовым желе
Для мастеров 07.09.2008, 14:15
Вам потребуется:

- 0,5 стакана крошек бисквитного печенья
- 0,5 стакана молотого миндаля
- 3 ст. л. сахара
- 70 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного сахара

Для начинки:

- 1 стакан воды
- 40 г желатина
- 1 кг творога
- 1 стакан жирных сливок
- 1 стакан сахара
- 500 мл грейпфрутового сока
----------
Время приготовления: 3 часа 40 мин. Время подготовки- 3 часа
Количество порций: 10-12
Калорийность 1 порции: 265 ккал
белки – 7,4 г, жиры – 12,2 г, углеводы – 31,3 г

----------

Что делать:

Желатин всыпать в сотейник, залить стаканом воды, дать постоять 10 мин. Затем прогреть его на несильном огне, не доводя до кипения, до полного растворения. Грейпфрутовый сок влить в глубокий поддон, добавить половину желатинового раствора, перемешать и поставить в холодильник на 2–3 ч.
Разогреть духовку до 200°С. Бисквитные крошки, миндаль, сахар, ванильный сахар и размягченное масло тщательно перемешать до однородности. Выложить смесь в подходящую по размеру разъемную форму для выпечки, разровнять по дну и бортикам формы, поставить в духовку и выпекать 12 мин. Вынуть форму из духовки, отставить.
Творог, сливки и сахар взбить до однородности. Не прекращая взбивать, влить оставшийся желатин. Поставить в холодильник на 15 мин.
Застывшее грейпфрутовое желе нарезать кусочками одинакового размера.
Из плотной бумаги вырезать прямоугольник, длиной на 3 см больше окружности выбранной формы, шириной 15–20 см. Поместить бумагу внутрь формы, плотно прижав к бортикам. Несколько ложек творожной массы отложить. Остальную массу смешать с кусочками желе и выложить в форму.
Сверху положить отложенную творожную массу, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 3–4 ч. Готовый торт украсить засахаренными фруктами.
Добавил: for-me |
Просмотров: 3201 | Рейтинг: 4.0/5 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник
26.09.2017
03:08
Форма входа
Приветствую Вас Гость!
Наш опрос
Дарить цветы на праздник?
Всего ответов: 41
Друзья сайта

Copyright 4-me © 2008-2017