Прочие десерты - Десерты - Кулинарная книга

Вам потребуется:

- 300 мл сливок
- 3 яичных белка
- 0,5 лимона
- 80 г сахарной пудры
- 100 г сахара
- 0,3 ч.л. ванильного сахара
- 50 г шоколада

Время приготовления: 40 мин. + замораживание
Количество порций: 4
Калорийность 1 порции: 509,8 ккал
4,4 г, жиры - 30,6 г, углеводы - 54,2 г

Мороженое | Просмотров: 2501 | Дата: 29.09.2008 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Крем-карамель

Вам потребуется:

- 100 г сахара
- 3 яичных желтка
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл молока
- 250 мл сливок жирностью 33%

Время приготовления: 1 час 15 мин
Количество порций: 6
Калорийность 1 порции: 249,7 ккал
белки – 4,8 г, жиры – 17,5 г, углеводы – 18,2 г

Торты | Просмотров: 2336 | Дата: 07.09.2008 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Безе

Вам потребуется:

- 6 яичных белков
- 0,5 стакана сахарного песка
- 0,5 стакана воды
- 0,5 стакана сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. какао-порошка
- 100 мл жирных сливок
- консервированные фрукты для украшения

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 10-12
Калорийность 1 порции: 137,1 ккал
белки – 2,3 г, жиры – 3,2 г, углеводы – 24,7 г

Прочие десерты | Просмотров: 2132 | Дата: 07.09.2008 | Рейтинг: 5.0/1 | Комментарии (0)

Засахаренные фрукты

Вам потребуется:

- 150 г мелкого коричневого сахара Мистраль
- 10 г желатина
- 150 мл воды
- по 500 г белого и черного винограда
- 1–2 лимона
- 1–2 мандарина
- 1–2 яблока
- несколько свежих лавровых листьев
- 2–3 ст. л. универсального коричневого сахара Мистраль
- 2–3 ст. л. коричневого сахара Демерара Мистраль

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Калорийность 1 порции: 146,4 ккал
белки – 1,5 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 34,6 г

Прочие десерты | Просмотров: 1976 | Дата: 07.09.2008 | Рейтинг: 5.0/2 | Комментарии (0)

Лодочки ананасовые

Вам потребуется:

- 1 ананас весом около 600 г
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. темного рома

Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Калорийность 1 порции: 294,2 ккал
белки – 0,8 г, жиры – 15,4 г, углеводы – 38,1 г

Прочие десерты | Просмотров: 1544 | Дата: 22.05.2008 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Ягодный семифредо с шоколадным соусом

Вам потребуется:

- 7 белков
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 0,75 стакана сахара
- 50 г жареного фундука
- 600 мл сливок жирностью 35%
- 500 г замороженных ягод
- 0,25 стакана сахарной пудры

Для шоколадного соуса:
- 140 мл сливок жирностью 35%
- 3 ст.л. воды
- 1 ст.л. меда
- 140 г горького шоколада
- 1,5 ст.л. сливочного масла

Время приготовления: 3 часа 25 мин.
Количество порций: 6
Калорийность 1 порции: 774,4 ккал.
бепки - 9.7 г, жиры - 56.0 г, углеводы - 57.9 г

Торты | Просмотров: 3341 | Дата: 12.05.2008 | Рейтинг: 5.0/2 | Комментарии (0)

Бананы с творожным кремом

Вам потребуется:

- 4 банана
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 2 ст.л. меда
• сок половины лимона

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Калорийность 1 порции: 249 ккал
белки - 7.0 г, жиры - 9.6 г, углеводы - 33.6 г

Прочие десерты | Просмотров: 1794 | Дата: 28.04.2008 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)