.
Сайт "Для меня"




Облако



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Кулинарная книга
Главная » Рецепты » Напитки » Кофе, какао

Кофе по-восточному (классический рецепт)
Легко приготовить 26.09.2008, 18:04
Вам потребуется:

- 1 чашка холодной воды
- 1 ч.л. молотого кофе
- 1 ч.л. сахарного песка
----------
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 1
Калорийность 1 порции: 26 ккал
белки - 0.6 г, жиры - 0.6 г, углеводы - 4.6 г

----------

Что делать:

Наполнить чугунную сковороду чистым просушенным речным леском. Поставить на сильный огонь, чтобы песок как следует прокалился. Очень мелко смолоть кофе. Через ручную кофемолку лучше пропустить его 2 раза.
В турку налить холодную воду. Для более быстрого приготовления можно наливать кипяток, но вкус кофе в этом случае изменится.
Добавить ложку молотого кофе, ложку сахарного песка, быстро перемешать и поставить в сковороду с песком, углубив турку так, чтобы она касалась дна сковороды. Огонь под сковородой не уменьшать.
Как только кофейная пена начнет подниматься, вынуть турку из песка на 1 мин., чтобы опала пена, затем вновь погрузить турку в песок. Когда кофе закипит еще раз. вынуть турку окончательно.
* Чтобы осела гуща, в турку можно добавить несколько капель холодной воды или любого алкогольного напитка.
Перелить кофе в чашку.
Добавил: for-me |
Просмотров: 1676 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда
22.11.2017
23:04
Форма входа
Приветствую Вас Гость!
Наш опрос
Чего мне не хватает в жизни?
Всего ответов: 126
Друзья сайта

Copyright 4-me © 2008-2017