.
Сайт "Для меня"




Облако



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Кулинарная книга
Главная » Рецепты » Напитки » Кофе, какао

Кофе "Неро" (вариант кофе по-восточному)
Надо постараться 26.09.2008, 18:31
Вам потребуется:

- 400 мл горячего крепкого черного кофе
- 4 кусочка сахара
- 100 мл коньяка или водки
- 4 узкие полоски лимонной цедры
- 4 узкие полоски апельсиновой цедры
- 8 узких полосок яблочной кожуры
- 8 гвоздичек
- 0,5 палочки корицы, разломанной на кусочки
----------

----------

Что делать:

Сварить черный кофе по-восточному. С небольшой дольки апельсина и лимона снять цедру, нарезать ее тонкими полосками. Очистить четвертинку яблока. Яблочную кожуру нарезать такими же полосками, как и цедру.
В сковороде смешать 3 кусочка сахара с коньяком, поставить на слабый огонь. Добавить полоски лимонной и апельсиновой цедры, яблочной кожуры, гвоздику и корицу. Когда смесь нагреется, пропитать ею оставшийся кусочек сахара.
Держа его на ложке, поджечь (лучше с помощью длинной спички) и бросить в сковороду, чтобы зажечь всю смесь. Непрерывно помешивая, дать смеси погореть 1 мин.
Пока смесь еще горит, разлить ее ковшиком по кофейным чашкам, предварительно наполненным кофе на две трети.
Добавил: for-me |
Просмотров: 1553 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда
22.11.2017
23:03
Форма входа
Приветствую Вас Гость!
Наш опрос
Чего мне не хватает в жизни?
Всего ответов: 126
Друзья сайта

Copyright 4-me © 2008-2017