.
Сайт "Для меня"




Облако



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
Главная » 2008 » Май » 13 » Праздник Оливье.
Праздник Оливье.
14:06
Главный российский салат – "Оливье". Кстати, существует легенда, что рецепт этого блюда до сих пор считается неразгаданным. Говорят, знаменитый французский ресторатор унес тайну с собой в могилу. И вот сенсация: в Москве на Введенском кладбище обнаружили надгробный памятник. Присмотрелись – а это Люсьен Оливье. Открытие может иметь далеко идущие последствия.
Могила на Введенском кладбище под инвентарным номером 21 – то самое место, в которое Оливье унёс рецепт салата. Несмотря на то, что памятник в полтора метра высотой поставлен аж в 1883 году, обнаружили его недавно и вдруг.
"Когда была проведена инвентаризация на кладбище, искались архивы, бумаги, документы – мы случайно наткнулись на известную всем фамилию Оливье", - рассказывает гендиректор ГУП "Ритуал" Александр Сулоев.
Проверили – оказалось, и правда он. Кулинар-француз Люсьен Оливье, который открыл в первопрестольной ресторан "Эрмитаж" и изобрёл чудесный салат.
Столичный салат, рыбный салат, мясной салат являются производными от салата "Оливье". А в оригинал входят телячьи язычки, нежное филе рябчика, желе, ланспик, картофельный салат с икрой, корнишонами и каперсамим, а также крутые яйца и раковые шейки, но раковые шейки можно заменить креветками.

Праздник, посвященный кулинару Люсьену Оливье пройдет в столичном районе Лефортово во время Дней исторического и культурного наследия города.
Как сообщил префект Юго-Восточного административного округа столицы Владимир Зотов, главной площадкой праздненства будет кинотеатр "Спутник", там покажут театрализованное представление об известном поваре, но главное – зрителям расскажут историю появления любимого салата, без которого не обходится ни одно торжество или праздник.
Все гости праздника смогут откушать салат оливье, который будет приготовлен исключительно по рецепту самого знаменитого кулинара.
Просмотров: 1312 | Добавил: for-me | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Понедельник
25.09.2017
07:18
Календарь новостей
«  Май 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Форма входа
Приветствую Вас Гость!
Наш опрос
Дарить цветы на праздник?
Всего ответов: 41
Друзья сайта

Copyright 4-me © 2008-2017